Cách tạo ra nước kiềm và những tác dụng của nước ion kiềm

Nước ion kiềm giàu hydro được tạo ra từ công nghệ điện phân nhằm phân tách nước thành các ion H+ và OH-. Loại nước này có rất nhiều tác dụng với sức khỏe nên ngày càng được nhiều người yêu thích. Cùng Công ty Kangen KTB tìm hiểu chi tiết các thông tin về nước ion kiềm trong bài viết dưới đây để rõ hơn về nguồn gốc và những tác dụng nổi bật của nó nhé!

Nước ion kiềm là gì? 

Nước ion kiềm là loại nước xuất phát từ Nhật Bản, du nhập vào Việt Nam từ 2017. Nước ion kiềm được xác định dựa trên độ pH của nước, độ kiềm thích hợp từ 8.5 – 9.5. Trong thành phần của nước chứa các ion OH- và H+. Loại nước này có những cái tên khác như hydrogen, nước kangen, nước hydro, nước Pi.

Nước ion kiềm được tạo ra bởi các loại máy điện phân chuyên dụng tách tính axit và tính kiềm, bổ sung electron để kiểm soát độ pH có trong nước. Sản phẩm đã được nghiên cứu và kiểm định bởi chuyên gia trên toàn thế giới nên cam kết an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Nguồn gốc của nước ion kiềm

Nước ion kiềm được phát hiện ra bởi tiến sĩ Akihiro Yamashita người Nhật Bản năm 1940. Khi đó, ông tiến hành một nghiên cứu sinh lý học thực vật về cơ chế nụ nở thành hoa. Yamashita kỳ vọng tìm ra một loại hormone trong thực vật giúp cho nụ được kích thích và nở thành hoa. Tuy nhiên, thí nghiệm của ông không giúp tìm ra bất cứ loại hormone nào như thế. Trái lại, tiến sĩ phát hiện được loại nước đặc biệt, tạm gọi là “nước cơ thể” tồn tại trong nó.

Phân tích “nước cơ thể”, ông thấy rằng nó tồn tại trong hầu hết các thực thể sống. Vai trò của chất lỏng này chính là tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và ngừa lão hóa.

Theo thời gian, các nhà khoa học vẫn không ngừng nghiên cứu và cải tiến loại máy này, tạo ra những sản phẩm nước ion kiềm ngày càng chất lượng, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Theo thời gian, các nhà khoa học vẫn không ngừng nghiên cứu và cải tiến loại máy này, tạo ra những sản phẩm nước ion kiềm ngày càng chất lượng, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Phát hiện này là cơ sở để các nhà khoa học nghiên cứu, tìm cách sản xuất ra một loại nước tương tự. Năm 1952, lần đầu tiên tiến sĩ Machisue Suwa đã công bố công nghệ ion hóa nước. Theo đó, những chiếc máy tạo nước uống ion kiềm tự nhiên đầu tiên đã ra đời. Nó được ứng dụng đầu tiên vào việc hỗ trợ điều trị bệnh tại các cơ sở y tế.

Năm 1966, Bộ Y tế, Phúc lợi và xã hội Nhật Bản đã công nhận thiết bị điện phân nước là một thiết bị y tế giúp cải thiện sức khỏe. Sau này, máy điện giải được dùng phổ biến trong các gia đình với mục đích cung cấp nước tốt cho người dân.

Cách tạo ra nước ion kiềm

Nước ion kiềm giàu Hydro được các nhà khoa học Nhật Bản tạo ra từ quá trình điện phân. Cụ thể quy trình này gồm 2 giai đoạn chính sau:

  • Giai đoạn 1:
  • Nguồn nước địa phương được lọc qua bộ lọc nước thông minh, bộ lọc nước công suất lớn, có 3 tầng: Canxi Sunfit, hạt Carbon hoạt tính diệt vi khuẩn và lọc cơ học giúp loại bỏ các chất độc hại như chì, dư lượng của chất Clo, chất cặn, gỉ sắt, kim loại từ đường ống nước lâu năm, các tạp chất, vi khuẩn. Nước từ máy điện giải được lọc sạch và vẫn giữ lại được các khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, natri, magie, đặc biệt nước có vị ngọt, thanh mát dịu nhẹ.
  • Giai đoạn 2: Nguồn nước đã đạt chuẩn đầu vào sẽ được đưa vào buồng điện phân bao gồm các tấm điện cực titanium nguyên khối phủ platinum để phân tách các phân tử nước và tái cấu trúc các phân tử nước, nước Kangen được sản sinh ở cực âm (vòi nước phía trên của máy), nước Axit được sản sinh ở cực dương (vòi nước phía dưới của máy). Ở cực âm, các electron điện tích âm liên kết các Hydro điện tích dương (Hydrogen Ion) để tạo thành khí Hydro (H2 ) và các Ion Hydroxit (OH-). H2 là Hydro phân tử hay Hydrogen.

Nhờ đó, máy nước điện giải tạo ra được nguồn nước có các công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe mà nước từ các máy lọc thông thường không thể làm được, cụ thể nước Kangen nó có 4 đặc tính: giàu phân tử Hydro, phân tử nước siêu nhỏ, giàu tính kiềm và vi khoáng tự nhiên.

  • Giàu phân tử Hydro: Nước Kangen có chứa rất nhiều phân tử Hydro, đây là chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, đánh lùi cuộc xâm chiếm của sự lão hóa đối với cơ thể con người.
  • Giáo sư Hatana Gya Suki của trường Đại học Shimane – Nhật Bản đã tiến hành nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của nước Kangen và đưa ra kết luận: uống 1.5 lít nước Kangen bằng ăn 516 quả táo, 67 quả chuối, 38 củ cà rốt, 45 cây rau chân vịt và 3.7 quả bí đỏ.
  • Từ kết quả nghiên cứu của giáo sư Hatana Gya Suki, có thể thấy khả năng chống oxy hóa cực kỳ mạnh của nước Kangen. Dùng nước Kangen mỗi ngày sẽ giúp cơ thể trẻ lâu, khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
KTB Việt Nam là tổng kho máy kangen tại Việt Nam được cấp giấy chứng nhận của hãng Enagic Nhật Bản
KTB Việt Nam là tổng kho máy kangen tại Việt Nam được cấp giấy chứng nhận của hãng Enagic Nhật Bản

Cụ thể các phản ứng hóa học tiến hành phân tách và tái cấu trúc nước ion kiềm tại buồng điện phân được tiến hành như sau: Tại cực âm (Nước có tính kiềm và giàu hydro phân tử)

  • H2O → H+ + OH-
  • 2H+ + 2e → H2

Tại cực dương (Nước có tính axit)

  • H2O → H+ + OH-
  • 4OH- → 4OH+ 4e → 2H2O + O2

Nước ion kiềm thường nhiều ion OH- hơn H+. Nước ion kiềm ngày càng trở nên phổ biến với người dân toàn thế giới. Vì vậy ngoài tên gọi chính loại nước này còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như:

  • Tên tiếng Anh: Alkaline iONized Water.
  • Tên khoa học: Electrolyzed Reduced Water hoặc Alkaline có nghĩa là nước chiết xuất từ điện phân.
  • Nước Pi: Tên gọi đầu tiên được các nhà khoa Nhật Bản đặt khi tìm ra nguồn nước này.
  • Nước Hydro (Nước hydrogen): Tên gọi gắn liền với công nghệ điện phân và đặc tính giàu hydro phân tử cùng khả năng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do của nước. Nhờ đặc tính nổi bật này mà tên gọi nước hydro trở nên quen thuộc hơn bao giờ hết.
  • Nước kiềm tươi: Nước ion kiềm thường phát huy tác dụng tối đa khi được lấy và sử dụng trực tiếp từ máy nước điện giải. Lúc này nước sẽ giữ được những đặc tính quý giá nhờ nồng độ Hydro chưa bị thất thoát. Vì vậy người ta mới gọi nước ion kiềm là nước kiềm tươi.

Các đặc tính và tác dụng của nước ion kiềm

Để bảo vệ sức khỏe việc uống nước sạch thôi là chủ đủ mà cơ thể chúng ta cần một nguồn nước tốt để hấp thụ dưỡng chất. Hiện nay nước ion kiềm đang là loại nước đứng đầu danh sách đồ uống có khả năng hỗ trợ điều trị và cải thiện một số bệnh lý quan trọng. Dưới đây là 4 đặc tính ưu việt đã góp phần tạo nên tác dụng tuyệt vời của nguồn nước này:

Nước ion kiềm có 4 đặc tính quý giá nổi bật
Nước ion kiềm có 4 đặc tính quý giá nổi bật
  • Giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh giúp cân bằng pH

80% thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày đều mang tính axit. Quá trình tích tụ này kéo dài sẽ khiến cơ thể gặp phải những căn bệnh như dạ dày, trào ngược, gout, viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa và một số bệnh liên quan đến dư thừa Cholesterol. Chính vì thế việc sử dụng nước ion kiềm để kiềm hóa cơ thể là điều hết sức cần thiết. Với đặc tính giàu kiềm pH từ 8.5 đến 11.5, nước điện giải có khả năng giúp cơ thể dễ dàng trung hòa axit, cân bằng với pH từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến đường ruột, dạ dày và tiêu hóa. Rất nhiều chuyên gia y khoa, tiêu biểu trong đó là lương y Ngô Đức Vượng, Bác sĩ – Tiến sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết việc uống nước ion kiềm mỗi ngày sẽ giúp cung cấp độ kiềm tự nhiên, cân bằng pH trong cơ thể hiệu quả.

  • Giàu hydro, giúp chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do

Cơ thể càng già thì tình trạng lão hóa càng tăng, lúc này các cơ quan trong cơ thể sẽ không còn dẻo dai như trước. Việc sử dụng nước ion kiềm sẽ giúp ngăn chặn lão hóa bởi trong nước có chứa thành phần hydrogen một chất chống oxy hóa cực mạnh. Lý giải về vai trò của hidro phân tử, các nhà khoa học cho biết cơ thể con người luôn cần oxy để tồn tại. Tuy nhiên trong quá trình oxy hóa, các gốc tự do sẽ vô tình được tạo ra, đây chính là tác nhân gây nên các mầm mống bệnh tật trong đó có ung thư. Gốc tự do là các phân tử chứa electron chưa được ghép cặp. Nhưng do đặc tính thích ghép đôi nên trong quá trình di chuyển tự do chúng sẽ tác động đến các tế bào để tìm electron lấp vào vị trí còn thiếu. Điều này vô tình gây tổn thương và chết tế bào. Để ngăn chặn tình trạng này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra tác dụng của hidro phân tử trong việc tìm kiếm và loại bỏ gốc tự do, bảo vệ tế bào hiệu quả. Nghiên cứu từ nhóm giáo sư Shirahata thuộc trường đại học Kyushu Nhật Bản cho thấy, hydro phân tử hoạt động như chất chống oxy hóa với khả năng tiêu diệt và loại bỏ gốc tự do gây hại rất tốt. Việc sử dụng nước ion kiềm mỗi ngày sẽ giúp bổ sung lượng hydro dồi dào, làm chậm quá trình lão hóa, loại bỏ gốc tự do gây bệnh và tăng sức đề kháng hiệu quả.

  • Giàu vi khoáng tự nhiên giúp cơ thể tăng sức đề kháng

Một đặc tính nữa không thể bỏ qua khi nói đến nước điện giải ion kiềm chính là khả năng giàu vi khoáng tự nhiên. Nước sau khi lọc được loại bỏ toàn bộ tạp chất, bụi bẩn, vi khuẩn có hại nhưng vẫn giữ được lượng khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể. Công nghệ lọc hiện đại đã cho phép các khoáng chất như Mg, Ca, Na, K, Zn được bảo tồn nguyên vẹn mà không cần sử dụng hóa chất bổ sung. Việc sử dụng nước ion kiềm thường xuyên sẽ giúp các mô tế bào và hệ miễn dịch được tăng cường, bổ sung canxi, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.

  • Kích thước phân tử siêu nhỏ đem đến khả năng thẩm thấu nhanh chóng

Trải qua quá trình phân tách và tái cấu trúc phân tử nước ion kiềm được chứng minh là có kích thước nhỏ hơn tận 5 lần so với phân tử nước thông thường. Nhờ kích thước siêu nhỏ loại nước này có khả năng vận chuyển dinh dưỡng đến các tế bào, giúp bù nước, giải khát, thanh lọc tạp chất ra khỏi cơ thể hiệu quả. Kích thước phân tử siêu nhỏ cũng đem đến cho nước ion kiềm khả năng chiết xuất mạnh mẽ các tinh chất trong thực phẩm, làm gia tăng và nổi bật hương vị cho các món ăn, giúp hạn chế việc dùng gia vị. Ngoài ra nước ion kiềm pH 9.5 khi dùng để pha trà, nấu súp sẽ đem đến mùi vị tuyệt hảo. Loại nước này cũng có tác dụng làm mềm thực phẩm, giải phóng và bảo toàn các chất dinh dưỡng khi hầm, luộc hiệu quả.

Hiện tại, nhiều phương tiện truyền thông hiện đang “thần thánh hóa” công dụng của nước ion kiềm, cho rằng nếu sử dụng loại nước thần kỳ này có thể chữa được bệnh ung thư, tiểu đường, cao huyết áp. Theo các chuyên gia, nước ion kiềm đúng là có rất nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây chỉ được xem là biện pháp hỗ trợ cải thiện sức khỏe, không được khuyến nghị sử dụng thay thế cho các biện pháp chữa bệnh.

CÔNG TY KANGEN KTB VIỆT NAM | PHÂN PHỐI MÁY ĐIỆN GIẢI TẠO NƯỚC KANGEN ĐƯỢC ỦY QUYỀN CHÍNH THỨC TỪ ENAGIC NHẬT BẢN

  • Tương tác với KTB tại: https://www.facebook.com/KangenVietNamKTB
  • Email tư vấn: cskh@kangenktb.vn
  • Website: www.kangenktb.vn
  • Hotline: Tư vấn 24/7 0943 38 91 79 (Zalo, Viber, Imessage, Telegram)
  • Địa chỉ: 85 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
  • Thời gian làm việc: Thứ 3 – thứ 7 từ 9h – 18h30